白糠町 観光・移住情報 Hokkaido Shiranuka Town

ししゃも(柳葉魚:アイヌ語でススハム)は太平洋の回遊魚で、毎年11月頃、茶路川と庶路川での産卵に向かい北海道西部から回ってきます。
ひとつの町で2つの川に遡るのは白糠だけ!
十勝沖から徐々に油が抜け、白糠沖にやってくる頃、オスの身はしまり、メスの卵が成熟期を迎えます。
だから白糠沖では最も美味しいししゃもが穫れるのです。