白糠町 観光・移住情報 Hokkaido Shiranuka Town

名前の由来にもなっている国道38号沿いにある「38番ラーメン」。
人に貸すために建てた建物を、商売好きなお母さんが1984年にラーメン屋さんとしてオープンしました。
独学でラーメン作りを勉強して始めたお店です。
開店以来トラックの運転手さんが多く来店します。週末には家族連れも多く来店。
2003年から息子さんも手伝い始め、親子で切り盛りしています。 

店内には使い込まれたカウンターがあり、隣には小上がり席もあるので、家族連れのかたもゆっくりとラーメンを楽しめます。
お昼の混雑時に限り、奥にもう1つある小上がり席も利用可能です。

お店の一番人気メニューは大きなカツがドンと乗った「みそカツラーメン」。こってりとした味が特徴。
独学でラーメンの勉強をしていた時に、みそラーメンだけは上手く出来ず、オープン直前に知人に頼み込んで作り方を伝授してもらったというこだわりの一品です。
生姜やニンンクをたっぷりと使っているので、食べ終わった後にも体がぽかぽかしています。
「風邪気味のかたはみそカツラーメンと餃子をセットで食べるのがおすすめです。」

チャーシューなどは全て手作りしています。“カツや餃子全部乗せ”などの裏メニューも有ります。
お客さんから愛される、お母さんの愛情たっぷりのラーメンを食べに来てください。